「粉もん」という関西弁、その代表といえばお好み焼き。 ようは小麦粉を使ったメニューのことですが、特に麺類よりお好み焼き、たこ焼きのことをいいます。 お好み焼きは大きく分けると、広島風と大阪風の二種類がありますが、もちろん…

ソース焼きそば大好きです。 ソース味が好きなら、あのソースを堪能できる潔い味付けは見逃せませんね。 今回はそんなソース焼きそばのアレンジレシピ。 つゆだくな感じがいい絵です。 たっぷりの野菜と焼きそばを炒めて、 仕上げに…

卵って写真で見るときれいですね。 黄色と透明の生卵、黄色と白の加熱した姿、そして混ぜて焼いたときの淡さを増したレモンイエロー。 とても素晴らしいビジュアルだと思います。 もちろん味も大好き。茹でても焼いても美味しいのです…