夏が近づくとお店の前に貼り出される「冷やし中華始めました」の文字。 おー！　夏だ！ と、わくわくしますよね。 今回はそんな冷やし中華に一工夫。ありそうでなかったオム冷やし中華です。 考えてみれば冷やし中華の定番トッピング…

スパイスの風味っていいですよね。 香り高くて辛味があって、そして爽やか。 この季節にはスパイスの利いた料理が無性に美味しく感じます。 今回は「ハウススパイスクッキングアジアン屋台街≪トムヤムクン≫」を使った、夏野菜の美味…

鶏肉っていろいろな料理に活躍しますよね。 そして胸肉ならヘルシーかつ経済的。 お財布にも優しい素材です。 鶏の胸肉をしょうが、ネギの青い葉とともに茹でます🐤🍗 ポイントはあと少し茹でた方がいいかな、というあたりで火を止め…

夏の名残もあと何日続くでしょう。 一ヶ月もすると、ひんやりとした空気を肌で感じる季節です。 夏の間、何度も舌鼓を打った冷やし中華の出番もあと少しですね。 冷やし中華。 年中いつでも美味しいと思うのですが、麺を手に入れるの…