春の魅力新玉ねぎに、フレッシュなトマトをあわせて、ヤマキ割烹白だしでさっと煮る、簡単で食べ応えのある一皿を紹介します。 ■材料（1人前） 鶏モモ肉……100グラム トマト……1個 新玉ねぎ……1個 ヤマキ割烹白だし……5…

チキンライスというとケチャップ味の炒めごはんを思い出すかもしれません。 しかしアジア風のチキンライスはひと味違った美味しい一皿です。 シンガポールチキンライス、海南鶏飯、カオマンガイなどなど国や土地で名前は変わりますが、…

赤ワイン煮込みというと、晴れの日のごちそうという反面、作るのに時間がかかって大変と思っていませんか？ 牛肉や豚肉のブロックを使うとたしかに時間がかかりますが、鶏肉なら遥かに短い時間で仕上がります。 フランス料理ではコック…