今回は醤油味の自家製ドレッシングベースを味の決め手にした、和風のマリネを紹介します。 しっかりとマリネしたら、さあ仕上げです。 🥗自家製ドレッシングベースの作り方はこちらの記事で紹介しています。 ちょっと特別な日の前菜に…

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回紹介するのはモニタープレゼントのハウス かぼす＆すだちペーストを使ったビストロ風レシピです🍽 🐟下準備のマリネの材料（1人分…

今回はいつものお刺身をちょっとアレンジして、おしゃれな前菜風にしてみます。 🐟材料 鯛の刺身柵 塩 砂糖 ごま油 しょうが 大葉 みょうが スプラウト（またはカイワレ大根） 万能ねぎ 昆布 かつおぶし 梅干し 日本酒 3…

帰省するときに「帰ったら食べたいもの」のリクエストをすることがあります。年に何度かしか帰れないからこその特権で、親も楽しみにしてくれているんだなあと実感する一瞬です。 ただ去年は一度も故郷には帰れず、そのリクエストもでき…

大人になってからふと思い出す、実家の料理に「鯛素麺」があります。 鯛を甘辛く煮つけて、その煮汁でそうめんを煮込むと、これが美味しいんですよね😋麺類メニューなんですけど、ご飯にも合う一皿です。 今回は、お気に入りのスーパー…

煮つけが食べたいなぁと数日前から思っていたら、近くのスーパーで小ぶりの鯛を見つけました。480円！一人で食べるのにいいサイズで、思わず買ってしまいました！ 鍋に煮汁を作ります。 ・こぶ出汁…4カップ・醤油…1/2カップ・…

今年もクリスマスがやってきました。 2019年は令和最初のクリスマス。友人宅でパーティで🥂 今年も素敵なクリスマス🎄 2019年にメリークリスマス！ レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしけれ…

夏野菜を楽しむ食べ方には、料理の主役として以外にもこんな方法もおすすめです。 トマト、きゅうり、玉ねぎを使った爽やかなソースをシンプルに焼いた魚に添えて🍅 暑い季節でも美味しい軽やかフレンチメニューのレシピはこちらでどう…

懐かしい味というのは、誰しもが持っているものですね。 関西ではよく食卓にのぼった、今日紹介するメニュー。地元を離れたらまったくであうことがなくなりました。 鯛の煮付けの煮汁をたっぷり吸い込んだ、付け合わせの素麺がおいしい…