美明豚のレシピ特集、まだまだ続きます！ 今回は「カツ豆腐」。「何それ？」という声も聞こえてきそうですが、カツ丼のご飯を豆腐に変えておつまみにしたメニューです。 薄切りのロース肉を使うと、かりっとさくさくクリスピーなカツに…

休日の今日は美明豚を前日の夜にちょっと下拵えしておいて、ブランチにいただきます😋 ◆材料（1人分）・美明豚ロース肉…2枚・塩…小匙1/2程度・コショウ…ひとつまみ・卵…1個・食パン…1枚・レタス…適量 トーストした食パン…

茨城県行方市の名産、美明豚を使ったレシピ。 今回はランチ、定食といえばきっとみんな思い浮かべる人気メニュー「豚の生姜焼き」を作ります。 ◆材料（1人分）・美明豚ロース肉…1枚・片栗粉…大匙《タレの材料》・醤油…1/2カッ…

第5回行方レシピコンテスト入選の賞品でいただいた、美明豚を使ったレシピ。今回はイタリアン風カツレツの紹介です。 記念日の乾杯ディナーやホームパーティのメインディッシュなどなど、ちょっとよそゆきにおうちで楽しみたいとき、活…

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画でモニタープレゼントいただいたハウス 禁断の黒胡椒を使ったレシピの紹介です。 ■材料（1人分）・豚ロース生姜焼き用…3枚・ハウス 禁断の黒胡椒…大匙1・てんぷら…

子供の頃食べた味って懐かしさがありますよね。 母がよく作ってくれた料理のひとつに、豚肉をフレッシュなトマトと一緒にコンソメて煮込んだ料理がありました。 生のトマトを角切りにして、薄切りのトマト、ポークソテー用の豚肉と一緒…

「洋食」という言葉の響きにはワクワクするハイカラさんのにおいがします。 フランス料理やイタリアンとは違う、親しみやすい洋風の味付けはどこか懐かしい趣もありますね。 どこか懐かしい「ハイカラさんの味」。 洋食のごちそうポー…

どこか懐かしい洋食のごちそうたち。今回は分厚い豚ロース肉をじっくり焼いたポークソテーを作ってみました。 豚肉は筋を切り、全体を包丁の背で格子状にたたいて塩コショウしたら常温に戻します。脂の部分も切り込みを入れて焼くことで…