我が家では塊の豚肉でチャーシューを作って、スライスした物を小分けにして冷凍庫に常備しています。 解凍してそのままおつまみにするのはもちろん、炒め物や煮物に入れたりしてアレンジしています。 今回はピーマンなどの野菜といため…

イトメンさんは兵庫県たつの市の麺メーカーさんです。 Twitterの活動を活発にされていて、その商品を知ったのもTwitterでした。 そんなイトメンさんのたまねぎラーメンをご当地ラーメンコーナーで見つけたので、早速食べ…

定番のインスタントラーメンって家庭ごとにありますよね。我が家では子供の頃から実家がそうだったので「サッポロ一番しょうゆ味」が定番になっています。 今回はそんな定番の味をアレンジしてみました。 いつもの味がひと味変化！ サ…

中華料理屋さんの定食って魅力的ですよね。麺とライスがセットになってるパターンは、おなかぺこぺこのときにはたまらないです😋 今回は焼きそばとルウロウ飯をセットにしてみました✨ ご飯は台湾の人気B級グルメ「ルーロー飯」。 詳…

今回はトケイヤkitchen定番レシピをアレンジしてみます。 ベースになるのは豚肉のフレッシュトマト煮込み。 こちらをアレンジして、中華風の炊き込みご飯を作ります🍚🍅🐷 🍚材料（2人分） お米…1カップ 水…1.5カップ…

日本全国いろんなご当地グルメがありますが、中でもラーメンはラーメンというひとつのカテゴリの中で、各地にいろんなスタイルがあって興味深いですよね。 今回は寿がきやさんの即席富山ブラックラーメンをいただいてみました。 なんと…

トケイヤkitchenでは何度か紹介している、台湾のB級グルメ「ルウロウ飯」。 甘辛く煮た豚バラの脂のとろとろした食感と、特徴的な八角の香りがなんともいえないおいしさです🍚 ブロックの豚バラを細かく刻んで使うのが好みです…

湯河原のらぁ麺屋飯田商店さん。 ネット予約が解禁と同時に一瞬で満席になるほどの人気店です。 その味が自宅で楽しめるのが、めんのマルニさんのこちら。 これは食べてみるしかないですね…！！というわけで早速いただいてみます🍜ｽ…

インスタントラーメンの話を友人とすると、いつも気付くことがあります。 それはどんなに新作が話題になろうと、どんなにたくさんの種類が店頭に並んでいても、みんなそれぞれに定番の味があるといこうとです。 その理由を訊いてみると…

みなさんの冷蔵庫にも常備菜ってあると思うのですが、我が家で活躍している常備菜のひとつが煮豚です。 そのままスライスしておつまみになるのはもちろん、ラーメンのトッピングによし、細かく刻めばチューシューの具に、細く切って炒め…