夏の味覚、とうもろこし。 その甘味を天ぷらにして衣に閉じ込めていただきます。 加熱すると一段と甘みが増して美味しいですね。 軸から削ぐようにして切り落としたとうもろこしの実と、千切りの人参、薄切りの玉ねぎをてんぷら粉と水…

納豆と蕎麦って相性いいですよね。 この組み合わせ、他の麺類でもいけそうな気がして試してみましたが、やっぱり納豆の相手はウドンでも素麺でもなく絶対蕎麦が一番！ 蕎麦の太さが納豆のネバネバとからむのに、一番いい太さのような気…

なかなか食べる機会はありませんが、インターネット通販が当たり前になった今、いろんな食材が自宅で楽しめるようになりました。 世界三大珍味のトリュフ、フォアグラ、キャビアもそうですね。 ネットでぽちっとしたら、自宅に届く時代…