実家の方の定番料理に、鯛のアラを煮つけた汁に茹でた素麺を入れて味を似含ませた鯛素麺という一皿があります。 甘辛い味付けで、鯛の旨味を吸った素麺は、麺つゆにつけるのとはまた違うおいしさです。 今回はそんな鯛素麺をお財布に優…

素麺というとそのままつゆにつけて食べるパターンが多いと思いますが、冷やし中華のようにタレをかけて具をのせたバージョンも豪華でいいですね。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックし…

レシピブログさんの「レシピブログアワード2018」参加中です。 前日にミツカンさんの公式レシピで作ったさっぱり鶏チャーシューの残りを使って、簡単な和え麺を作ってみました。 ■材料（1人分） ・さっぱり鶏チャーシュー……1…

素麺の季節ですね。 普通につけだれにつけて食べる以外にも、具をのせて麺つゆをかけたスタイルも美味しい食べ方です。 今回は夏野菜の代表の一つ、茄子をメインの具にしてみました。 切り離さないように切り込みを入れた茄子を皮面か…