少し前に作ったミートソースを冷凍しておいたので、今回はそれをアレンジしてみました。 イタリアンのメニューだと「ラグー」と呼ばれる、肉系の煮込みソースにはよく平打ちのパスタがあわされています。 なので今回はフェットチーネで…

#金曜はおうちカレー🍛！ 今回はカツカレーにしてみます😋 薄切りなので火通りも安心。レシピはこちらで紹介しています。 ビーフカレーのレシピはこちらで紹介しています。 しっかり煮込んだ牛肉はとろけるようで、サクサクしたカツ…

この間作ったミートソースが沢山できたので冷凍しておきました。 そういえば、イタリアンレストランに行くと、ミート系の煮込みソースで食べるパスタといえば、平打ちのフェットチーネが定番だなと思い出して、買ってきてみました。 近…

ワンプレートにいろんなおかずを盛りつけるのって、見た目でワクワクして大好きです。 味が混じるのがイヤという方もいると思いますが、自分は逆にその入り混じって生まれる味が好きだったりします。 今回は定食屋さんにありそうな、焼…

イタリアンが人気になって、そして定着して、パスタという言葉も一般的になりました。パスタの人気メニューといえば、カルボナーラにラグー、ペスカトーレ、ボンゴレ…と今では家庭でも食べるとこもあるかもしれませんね。 でも懐かしい…

少し前に実家からもらった、ちょっといいお肉。今日はお弁当にも使える、肉巻きのおにぎりを作ってみます。 ■材料（1人分）・牛すき焼き用…2枚・ごはん…お茶わん1杯弱くらい・醤油…大匙3・みりん…大匙2・粒胡麻…小匙1 さら…

つやつや✨てかてか✨ 卵ってきれいですよね～。茹でたり目玉焼きにしたりしたときの白身と黄身のコントラストもきれいなら、混ぜて焼いたオムレツ、卵焼きのたまご色もきれい。 そして今回このキラキラ✨は生卵。卵かけごはん…ＴKＧ…

皆さん、煮物の煮汁ってどうしています？ もちろん美味しいから飲んじゃうこともあるし、雑炊のようにしてご飯を入れて食べちゃうこともありますが、意外となんとなく捨てたりしてることもありますよね。 昨日のすき焼きがあまりにも美…

毎年であれば帰省している時期ですが、今年はそれも断念。 そうしたら…！！ 実家から地元のいいお肉が送られてきました。ワーイ😃 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね…

GWの帰省をあきらめて、なんとなくですが、故郷・関西の味を求めているのかもしれません。 「肉吸い」は大阪の人気メニュー。肉うどんのうどんを抜いて、かわりに豆腐を入れたらできあがり。 優しいおだしの味が美味しいです。 どこ…