Merry Christmas!! クリスマスイブになりました🎄子供の頃はケーキが楽しみでしたが、大人になった今はもっぱらワインと一緒に楽しむごはんが楽しみです😋 少し前に焼いたステーキもクリスマスのごちそうにはぴったり…

去年に続きことしもゴールデンウィークの帰省をあきらめたのですが、そうしたら…！！ 実家から地元のお肉が届きました🙌 近江牛です🥩ﾆｯｸﾘ お肉を休ませている間に…。 今回はお肉に付いていたソースを使いましたが、なければみ…

ステーキ用の牛ヒレ肉が安かったので買っちゃいました🙌 お肉を焼くのって難しいなと思ってましたが、なれてくると楽しくなってくるんですよね。 思いどおりの焼き加減に仕上がるようになると、なんだか職人さんのような気分になってき…

みなさん、ステーキお好きですか？ そんなにしょっちゅう食べられるわけではないけど、たまにむしょうに食べたくなる時があるんですよねﾆｯｸﾘ🥩 中でも好物なのは、赤身のやわらかな食感と優しい歯ごたえのヒレステーキ。脂の多いサ…

今年の夏は帰省できずにいたら、実家から故郷の銘品、近江牛が届きました。地元に住んでいた時代も、贈り物にすることはあっても、家で食べることはそうそうなく、ありがたいごちそうです😋 今回は届いたはステーキ用のヒレ肉を焼いてみ…

実家から、いいお肉が届きました💝 さっそく焼いてみます！！ まずフライパンは強火で煙が立つまで熱するのがポイントです。 今回のソースはお肉に付いていた和風のステーキソースですが、専用ソースがないときはみりんと醤油でも美味…

子供のころ、ごちそうといえばやっぱりビーフステーキでした。 だんだんとあまりに大きなお肉を食べたいと思うことは少なくなりましたが、たまに無性にがつーんと食べたくなるときがあります。 お肉を焼くときは、煙が立つくらいにフラ…