梅雨に入ってから、夏のような暑さと、肌寒い雨の日が繰り返されていますね。 今年はなんだか暑い夏が来そうな気がしますが、どうでしょう？ 今回は餃子を一足早い夏仕様、ピリ辛スタイルで作ってみます。 使うのはレタス。ふつうキャ…

ｴﾍﾍ。 トケイヤkitchenでなんどもお話ししてますが、好きなんですよね～。洋食盛り合わせ。 定食屋さん、洋食屋さんの「Aランチ」みたいな、あれもこれも盛り付けたもりもりプレート、楽しいですよね。 今回のプレートはハ…

ビールを飲むならやっぱり餃子！ パリパリに焼いた皮がビールには好相性。 モリモリ食べたい餃子に、今回は香りのアクセントセロリを入れてみました。 刻んで塩もみしたキャベツにたっぷりのおろしにんにくとおろししょうがをいれます…

洋食のワンプレーとメニューって色とりどりにごちそうが並んでいて、わくわくします。 お子様ランチのような楽しさがありますね。 今回はボリュームたっぷりのミンチカツに、懐かしいナポリタンを添えてひと皿盛りにしてみました。 ミ…

ハンバーグをパンにはさむというと、まずバンズを使ったあの人気メニュー、ハンバーガーを思い浮かべますが、食パンを使ったハンバーグサンドも無性に食べたくなる時ありません？ スパイスをたっぷり使ったタネがおいしいですね。 さあ…

「洋食」って言葉、わくわくしますね。 コロッケ、ポークソテー、メンチカツ、エビフライ……。 いろいろ思い浮かぶ洋食の中でも、人気のハンバーグ。 彩りもきれいなオムライス。 ひと皿に盛り合わせたら、豪華な洋食プレートの出来…

ミンチカツっていいですよね。 ガツンとくる感じで、肉食うぜ！ってかんじでありながら、トンカツとは違って、もうちょっとスナックな感じがお手軽でいいなあと思います。 サンドイッチにしてみると、ハンバーガーとはまた違った、わく…

ロコモコって名前がいいですよね。 ロコモーションでもこもこな感じ。 ごはんにたっぷりと千切りレタスを載せて、ハンバーグをドーン。 目玉焼きがあれば完璧！ ロコモコに欠かせないハンバーグのレシピはこちらでどうぞ。 &nbs…