クラシックなフランス料理は意外と身近な料理だったりすることもありますね。本来はフランス料理でも、歴史のあるレシピは“洋食”として日本の食卓ではなじみ深いものになっていることも多々あります。 ブフ・ブルギニヨンはビーフシチ…

美明豚レシピ第6弾はバラ肉の脂をいかしたお好み焼き！豚玉です😋 ◆材料（1人分）・美明豚バラ肉…2枚・小麦粉…大匙2・水…1/2カップ・粉末だし…小匙1・白菜…1枚・塩…ひとつまみ・天かす…大匙1・卵…1個・お好み焼きソ…

「フーディストアワード2019レシピ＆フォトコンテスト」に参加させていただいてます。 今回はミツカン 八方だしを使って下味をつけたお好み焼きを作ってみました。 ◆材料（1枚分） ・キャベツ…1枚 ・もやし…1つかみ ・小…

お好み焼き、いいですよね。 ソース味の食べ物の中でも、ソースを満喫できるメニューの筆頭ではないでしょうか。 お好み焼きにマヨネーズをかけるのも、すっかり定番になりましたね。 今回はそのマヨネーズをちょっとアレンジ。 春な…

お好み焼というと関西風と広島風がありますね。 みなさんのおうちはどちらですか？ 今回のお好み焼きは、そのふたつの組み合わせ的な一品。 大阪風の具と生地を混ぜたお好み焼きに、広島風の目玉焼きをトッピングしてみました。 彩り…

「おやつカンパニー×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 お題はベビースターラーメンを使ったレシピ。 今回はモダン焼きでチャレンジです。 モダン焼きといえば、焼きそば＋お好み焼きの贅沢メニ…

ちく天ってなんかわくわくしません？ お財布にやさしく、でもボリュームのある一品です。 かりっと揚がった衣に、ふっくらとしたちくわ。 個人的にはマヨネーズに七味唐辛子をかざっていただきたいですね。 もちろんおともはビールで…

梅雨入りしてから雨の日の日があるかと思えば、まるで真夏のような日もあったりと、極端に天候が変わりますね。 こういうときは体調が心配です。 旬のものを食べるのは体にいいと聞いたことがあります。 夏野菜を天ぷらにして、スタミ…

ちくわといえば、思い出すメニューの最初はおでんでしょうか。 でももちもちのちくわが主役になる一皿といえばはずせないのが天ぷらです。 青のりを加えた磯辺揚げもいいですね。 さらにそのちくわの天ぷらをうどんにのせたら、ボリュ…

魚が食べたい！ 無性にそんなときありますよね～。 そろそろサンマの季節にもなりますし、ふっくらと塩焼きにした鯖も美味しい。 経済的なメニューなら素材はやっぱりイワシ！ イワシを蒲焼きにすると美味しいんですよ！ 開いて中骨…