子供の頃実家の朝ご飯がパン食だったので、おとなになってもなんとなく、朝にお米を食べると旅行に来たような気分になります。 というわけで日常の朝ご飯はもっぱらパン。パンだとトーストするだけだし、手軽でいいなとも思います。 で…

お重に色んなおかずを詰めたお弁当ってわくわくしますよね🍱 運動会、お花見、お正月のおせちもいろんなおかずがずらり。そんなにぎやかなご飯を食べたいなぁ…と思って、おつまみをいろいろ盛り込んだお重を作ってみました。 🥚出汁巻…

寒くなってくると土鍋が活躍する季節です🍲 鍋物はもちろん、麺類もいいですね…そう、鍋焼きうどんです🙌 鶏肉、ねぎ、油揚げ、ねぎ…具だくさんがいいですね。 そしてもちろん、欠かせないのが… 割り落したら土鍋の蓋をして、白身…

とろとろの半熟卵大好きです～😋 今回は定番のポテトサラダにトッピングしてみました。 茹で上がったら氷水にとって、そこにひびを入れてそのまま冷やします。冷えたら全体に細かいひびを入れて殻をむいておきます。 すっと竹串が通れ…

たびたびトケイヤkitchenに登場する洋食屋さん風の盛り合わせ🍽 いろいろと作り置きしていると、こういう感じの盛り合わせが食べたくなった時もばっちりです☺ 今回は三回目なので“Cランチ”というタイトルにしてみました。Z…

ラーメン屋さんにいくと、「おつまみ三点盛」みたいなメニューがあって、ついつい頼むときがあります。 基本はラーメンのトッピングを盛り合わせたもので、チャーシュー、味玉、メンマが定番の三点。たまにキムチがあったりしますね。 …

ハンバーグってバリエーションの多い料理だなぁと思います。 ひき肉を牛肉100%にしてもハンバーグなら、豚肉とあいびきにしてもハンバーグ。ひき肉に粗くたたいたお肉を混ぜることもできるし、パン粉のつなぎの量によって食感もさま…

夢にカツ丼が出てきた夜がありました。朝起きて、ぼーっとした頭で思い出すのは、その一場面。 そうなると…食べたくなりますよね、カツ丼🙌 早速、お昼に豚肉を買いに行ってしまいました😋 衣は当ブログでは何度か紹介していますが、…

日本全国いろんなご当地グルメがありますが、中でもラーメンはラーメンというひとつのカテゴリの中で、各地にいろんなスタイルがあって興味深いですよね。 今回は寿がきやさんの即席富山ブラックラーメンをいただいてみました。 なんと…

パン屋さんでお気に入りのお総菜パンに、大好きなマヨネーズと卵のコンビネーションがサイコーの一品があります。 今回はそれを再現した、近ごろよく朝食にする朝ごパンの紹介です。 材料は見た目どおり、 食パン 卵 マヨネーズ こ…