基本のサンドイッチというと、やはりハムサンドと玉子サンドでしょうか。 少しアレンジして、野菜サンド、カツサンドあたりが懐かしいサンドイッチメニューという気がしますね。 ハムサンドの魅力は軽い口当たりと、たっぷりはさんだレ…

もともとマヨネーズが大好き。もちろんタルタルソースも大好きです。 玉ねぎ、茹で玉子、パセリ、ピクルス。 タルタルソースの定番というと、こんな具材でしょうか。 でもこれだけの具を入れるのは面倒です。簡単に作りたいときは、シ…

サーモンって色がきれいで見映えしますね。 和食だとお寿司に焼き鮭、洋食だとスモークサーモンにムニエル。 万能な素材です。 メインにもなるし、オードブルにもなる、そしてこれからの季節は秋鮭の旬です。 細かく切ったサーモンに…

ポテトサラダってノスタルジーをそそりますよね。 洋食屋さんの付け合わせ、居酒屋のおつまみ、いろんな場面で登場し、ついつい注文してしまうけど、食べるときに子供の頃食べた、我が家の味と比べてしまいませんか？ なんとなく思い出…

ようやく春が来たと思ったら、早くも夏日なんて日も。 こんなときはやっぱりビールです！🍺 ビールのおとも、夏、といえば冷奴。 夏はまだまだ先ですが、「夏日」が来たなら、やっぱりビール。 春なのに暑い日。 そんな日にはこの季…

玉子サンドってほっとする味ですよね。 ラーメンのトッピングやおつまみに人気の、半熟味玉をサンドイッチにしてみました。 食パンにからしマヨネーズを塗って、キャベツをのせて。 その上に、玉ねぎのピクルスとともにみじん切りにし…

今話題になってる、厚焼き玉子のサンドイッチ。 お寿司屋さんのような、甘くてきめ細かな、分厚い玉子は、和食のイメージが強かったところ、意外にパンに合うんですよね。 ただお寿司屋さんの玉子は、魚の擂り身を使ってあのふわふわ弾…

うなぎもすっかり高くなったまま、値段が下がらなくなりましたね。 気軽に食べられるメニューではなくなりましたが、やっぱり美味しいのは事実。 この季節だけ楽しめる、アレンジうな丼で満足度をアップさせて楽しんでみましょう。 爽…

春野菜シリーズです。 うどもたくさん出てきましたね。 二、三年前フランスに移住した友人がちょうど一時帰国したのがの季節でした。 そのとき、うどにタラの芽🌱、ふきのとうを天ぷらにして乾杯したことを思い出します🍻 下処理が大…

サンドイッチいいですね。 朝ごはんにもいいし、ランチにも、アウトドアにもの万能選手。 そして挟む具によって、全然別の味わいが楽しめるのも魅力😄 パンも食パンなのかフランスパンなのかバンズなのか。焼くのか焼かないのかでまっ…