クロックマダムはおかずトーストのバリエーション。フレンチスタイルのカフェなんかで見かける、ちょっと豪華なモーニングメニューです。 食パンにホワイトソースとハム、チーズを挟んで焼き上げたものがクロックムッシュなら、そこに目…

寒い日と暖かい日が交互にやってくる季節になりました。春が近づいてきましたね。 この冬はけっこうクリーム煮込み系のメニューも活躍しました。寒いときに温まる気がしますよね。 そんな中でも定番のクリームシチューのソースは、たく…

先日のシュウマイに続いてむしょうに食べたくなって作ってみたシリーズ第2弾はグラタンをホワイトソースとトマトソースのW使いで作ってみました。 今回はなす、ねぎ、鶏肉を具材にして、作り置きのトマトソースで味付けします。仕上げ…