少し前までコートを着ていた気がしますが、季節はすっかり移り変わって、緑の目映い風景が目に入りますね。 ブロッコリーってまるでミニチュアの森みたいでこの季節の食卓には映える食材ではないでしょうか🥦 茹でたあと水にさらすと水…

お惣菜屋さんの人気メニューに、えびとブロッコリー、ゆで卵をマヨネーズで和えたサラダがあって、これがまた美味しいんですよね…🥦😋🦐 ただそのサラダのマヨネーズが濃厚で、酸味がソフトで、市販のマヨネーズでは再現できないような…

メリークリスマスメニュー第二弾はサーモン。 皮目を香ばしく焼いたサーモンに添えるのは、クリスマスカラーのラビゴットソース。 ミニトマト、玉ねぎ、きゅうりのみじん切りを甘酢で和えた爽やかなソースは、まさにクリスマスカラー。…

暑い毎日がづきますね。 いつものラーメンをちょっと一工夫して、つけ麺スタイルにしてみました。 熱いスープをはふはふいいながら食べるのもおいしいけれど、暑い日にはつけ麺もいいですね。 市販の乾麺を茹でて、スープを少なめのお…