オリーヴオイルをたっぷり使った料理は、夏の香りがする気がします。 今回は夏野菜たっぷりの人気料理ラタトゥイユ風のソースでカレイをいただきました。 🍆ソースの材料 にんにく 玉ねぎ なす きゅうり ピーマン トマトペースト…
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えのきのナポリタン風
パスタを食べたいけど、ちょっと重いかな…というときに活躍するのがえのきです。 我が家ではえのきをパスタに見立てたレシピがいくつかある中から、ナポリタン風を紹介します。 🍝材料 えのき 玉ねぎ ピーマン バター ケチャップ…
作り置きチャーシューで青椒肉絲
我が家では塊の豚肉でチャーシューを作って、スライスした物を小分けにして冷凍庫に常備しています。 解凍してそのままおつまみにするのはもちろん、炒め物や煮物に入れたりしてアレンジしています。 今回はピーマンなどの野菜といため…
酢豚は甘酢味の王様👑😋
早いものでもう6月です。 蒸し暑い日が続くと、酸味のあるものが美味しいなと思います。甘酢味が大好きで、酢豚も大好物です。 本格的な中華料理屋さんに行くと、近ごろは黒酢を使った酢豚が多い気がしますが、昔ながらのケチャップを…
ほんだしで“#うちの満菜みそ汁”第4弾🍝ナポリタン風みそ汁
フーディーテーブルさんの春の「うちの満菜みそ汁」キャンペーンのInstagramモニターに参加させていただいています✨ 今回作るのはほんだしの和とナポリタンの洋がコラボする🍝ナポリタン風みそ汁です😋 🍝材料 ほんだし味噌…
わが家の定番カッペリーニナポリタン
トケイヤkitchenでは何度も紹介していますが、近ごろ我が家のナポリタンは細麺のカッペリーニで作ることが多いです。 カッペリーニを使うと、えのきとの混ざり具合がよくて、パスタの量を減らして多めにえのきを入れれば糖質制限…
インディアンスパゲティ
学生の頃アルバイトしていたお店のメニューに、インディアンピラフというのがあって、けっこう人気のあるひと品でした。 カレー粉とケチャップで炒めたごはんに、ハンバーグを載せたメニューなのですが、カレー粉を使っていたからインデ…
昭和天ぷら粉「黄金」でアジの南蛮漬け
「昭和産業さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントの「昭和天ぷら粉 黄金」でかりっと揚げたアジを南蛮漬けにしてみました。 🐟材料（2人分） アジ…4尾 昭和…
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