夏野菜は彩り鮮やか。 そんな色味を活かして、シンプルな焼き野菜にしてみました。 使ったのはなす、ズッキーニ、とうもろこし、パプリカ。 おろしたにんにくと一緒にオリーブオイルと塩コショウを全体にからめます。 あとはアルミホ…

夏バテしてませんか？ そんなときはスパイスの利いたカレー、食べたくなりますよね。 とはいえ、こってりしたビーフカレーは重すぎる。 そんなときには、夏ならではの野菜を使ったカレーが美味しいですよね。 茄子、ズッキーニ、玉ね…