ツナ缶を使ったハンバーグ風のメニューを作ることがあるのですが、今回はさらにそれをアレンジ！ ピーマンに詰めて煮込み仕立てにしてみます。 🥫材料 ツナ缶 卵 パン粉 玉ねぎ 胡椒 うずら卵 ピーマン コンソメスープ ツナハ…

今年は124年ぶりに2月2日が節分になったそうです。いつもなら今日食べるはずの太巻きずしもそんなわけで、昨日作っていただきました🍣 ここ数年の間に「恵方巻」という名前ですっかり全国に定着した感がありますが、もともとは関西…

フレンチやイタリアンのサラダ仕立てのオードヴルも近頃はいろんなバリエーションが増えて、メインにも楽しめそうな料理もたくさんあります。 でもたまに無性に食べたくなるのが、昔ながらの洋食屋さんの具だくさんサラダ。 いわゆるコ…

具だくさんのおつまみ系サラダ。 いいですね。 ニース風サラダのポイントはオリーブ、じゃがいも、アンチョビかなと思います。 今回はにんにくと一緒にたっぷりのオリーブオイルと塩で炒めたツナで、アンチョビの風味を代用してみまし…

クリスマスイブですね⛄🎄✨ 昨日はクリスマスパーティに呼んでもらいました。 今年のリクエストは小皿フレンチ🍴 ニース風サラダからスタートのコースにしてみました。 ハワイのロゼスパークリング🍷 二皿目はサーモンのマリネにネ…