洋食というジャンルは本来西洋料理だと考えると、フレンチ、イタリアン、さまざですが、そのメニューをベースに日本人の口に合うように変化して完成してきた、「ニッポンの洋食」は、おうちごはんとしても人気ですね。 ハンバーグ、ナポ…

涼しくなってきましたね。 温かいメニューが恋しくなり始めました。 年中美味しいラーメンですが、やっぱりこれからが活躍の本番です。 ラーメンのトッピングというと、チャーシュー、メンマ、卵、ねぎあたりが定番でしょうか。 好み…

イギリス文化のひとつとしてよく知られる、アフタヌーンティー。 午後の優雅なお茶のお供には、スイーツの印象が強くありますが、品数豊富なお茶のお供の中には、キューカンバーサンドイッチという一品があります。 キューカンバーはき…

肉厚な鮭って美味しいですよね🐟 今回はそんな鮭をじっくり焼いたサーモンステーキに、マッシュルームたっぷりのソースを添えた一品です。 かりっと香ばしい皮と、ほくほくの身が絶妙のコントラスト😋🍴 マッシュルームソースのレシピ…

きのこって、旨味たっぷりですよね。 立派なマッシュルームが手に入ったので、そのものを楽しむステーキにしてみました。 笠の中に軸を詰めて、にんにくの香りでいただきます。 ワインにもビールにも合うマッシュルームステーキはこち…