ゴボウの歯応え、食感って独特で癖になりますよね。 コリコリともちがうし、パリパリともちがうし、あえていうならポリゴリとか？ 繊維があって噛みきれない微妙な芯のある歯応えがたまりません。 そんなゴボウをカレーのお供、福神漬…

2016年も残すところ今日一日。 朝からおせちの準備という方もいるかもしれません。 伝統的なおせちの中身は野菜が中心。子供の頃は退屈な料理だと思っていました。 大人になってお酒の味を覚えてから、一品一品がおつまみにぴった…