魚が食べたい！ 無性にそんなときありますよね～。 そろそろサンマの季節にもなりますし、ふっくらと塩焼きにした鯖も美味しい。 経済的なメニューなら素材はやっぱりイワシ！ イワシを蒲焼きにすると美味しいんですよ！ 開いて中骨…

フランス料理の前菜といえば、テリーヌは有名ですね。 テリーヌというと、田舎風パテの名前で知られる、お肉のものがぱっと頭に浮かぶかもしれません。 ですが、ちよっと大雑把にいうと、テリーヌ型で成形した料理は「⚫⚫のテリーヌ」…