「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画でモニタープレゼントいただいたハウス 禁断の黒胡椒を使ったレシピの紹介です。 ■材料（1人分）・チャーシュー…2切れ・新玉ねぎ…1/4個・ハウス 禁断の黒胡椒……

栃尾揚げ、ご存知ですか？ 新潟県の特産品で、厚みのある油揚げです。一般的な厚揚げとは違って、普通のお揚げさんが分厚くなったような感じの油揚げです。 こちらで情報発信されていますね。 横半分にスライスしたら、味噌とみりん、…

甘辛いタレをからめて胡椒をたっぷり利かせた名古屋風の手羽先。 ビールには最高のお供ですね。 塩コショウで下味をつけた手羽先に片栗粉をまぶして、こんがりと揚げていきます。 色よくからりと揚がったら油をしっかり切って、 甘辛…

昨年に続いて、「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」に参加させていただくことになりました。 モニター商品をプレゼントいただいた、メーカーさん、レシピブログさん、ありがとうございます。 はりきっていってみ…

さっとゆでたわけぎを甘酢味噌で和えた、おばんざいメニューです。 本来は白味噌を使いますが、家庭で作りやすい合わせ味噌で作ってみました。 わけぎは食べやすい長さに切ります。 油揚げもサイズをそろえて、オーブントースターでか…

故郷の夏の味、鱧をいただきました。 さっそく定番の湯引きでいただきます。 鱧はよく水気をふき取ることで、くさみをとることができます。 沸騰したお湯に入れて色が変わって身が丸まったら、氷水にとります。 種を取ってたたいた梅…

かりっと香ばしい皮の風味に、しっかりと味噌の香りがしみ込んだ、身のほくほくした触感。 味噌漬けっておいしいですね。 おせちの一品にも活躍するメニューです。 味噌には砂糖とみりんで甘みを、しょうゆで香りを。 容器にラップを…

焼いたなすのとろっとした食感おいしいですね🍆 ねぎみそに梅肉を加えて、ちょっとさっぱり風味。 トースターだけでできるなすの田楽です。 ビールがうまい❗🍺 簡単にできるレシピはこちらでどうぞ🔪🎽

肉料理というと洋食のメニューが最初に浮かぶ人も多いのでは？ ですが、みりんと醤油をからめて焼いた牛肉に、豚のしょうが焼き、鶏のから揚げなどなど、日本らしい家庭料理メニューもたくさんありますね。 豚肉の味噌漬けも美味しいで…

なめろうといえば、港町の漁師料理！ そのぶん潔くて豪快なメニューって感じがしますね。 薬味を細かく刻んで、 お刺身も細かくたたいて、 さらに混ぜながらたたきます🔪 あとは味付けするだけ！ 手早く作れる美味しいおつまみのレ…