「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 今回はモニタープレゼントでいただいた麻辣醤を使った麻婆豆腐のレシピです。 ■材料（1人分）・絹ごし豆腐……1丁・ねぎ……1/5本…

チャーシューの作り置きを使ったアイディア丼のレシピを紹介します。 まず卵にみりんを入れてよくといたら、 混ぜながら加熱してほろほろのいり卵を作ります。 お鍋にマヨネーズを入れて加熱します。 マヨネーズが溶けてきたら、細か…

よく水切りした豆腐をお肉に見立てた酢豚風です。 しっかり食べごたえがあって、カロリーもセーブできる一皿です。 ダイエット中に少しでもカロリーを抑えて酢豚が作れないかと考えてみました。 詳しいレシピはこちらでどうぞ。 レシ…

冷える季節にはこれ。 我が家の冬の定番の一つに「変わり種ハンバーグ」があります。 基本は定番煮込みハンバーグの和風版。味付けはちょうどすき焼きのような味付けです。 具材も豆腐に玉ねぎ、ねぎなどなど。まさにハンバーグをメイ…

2018年も残すところあと半日。 実家で過ごす平成最後のお昼ごはんは、年越しそばです。 実家の地域は年越しそばといえば、にしんそば。 甘露煮のにしんをのせていただくおそばです。 お出汁のいい香りに甘く煮付けたにしんの、ほ…

年越しも近づいてきました。 クリスマスを過ぎると、こういうほっとするメニューを求める自分がいます。 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で一晩おきます。 絹ごしのなめらかさはそのままに食感が引き締まり、木綿とはまた…

「エバラ食品×レシピブログ」さんのモニターコラボ広告企画に参加中です。 今回はエバラなべしゃぶ「柑橘醤油つゆ」を使って、なべしゃぶです。   ◆材料（1人分）・エバラなべしゃぶ「柑橘醤油つゆ」……1袋・水……3…

「エバラ食品×レシピブログ」さんのモニターコラボ広告企画に参加中です。 今回はエバラなべしゃぶ「牛だしつゆ」を使って、煮込みラーメンを作ってみました。 ◆材料（1人分） ・エバラなべしゃぶ「牛だしつゆ」……1袋 ・水………

冬の気配が高まってきました。 お鍋におでんに風呂吹き大根、煮物など大根を使ったメニューの登場も増えそうです。 大根の皮を捨てるのはもったいないので、いつもこんな常備菜にしています。 千切りにした大根の皮と油揚げを唐辛子と…

旬の秋ナスを味噌炒めにして食べるとき、もう少しボリュームが欲しいなと思っていたら、ふと目に入ったのが買い置きのサバ缶。 ごま油を敷いたフライパンにみじん切りのねぎとしょうがを入れ、香りが立ってきたら粗めにほぐしたサバ缶の…