日本の洋食っていいですよね。大好きです。 フランス料理の伝統の技法を使って、日本人の好みや習慣に合わせて歴史を経て生まれたジャンルだから、モダンなのにどこか懐かしく親しみやすい、そんなメニューが並びます。 ハンバーグにオ…

この間の油淋鶏のときにもちらっと話しましたが、定番レシピってむしょうに味変してみたくなるときがあります。 いつもとちょっと違うものを食べたいけれど、新しいレシピで作るのも大変…そんなときには我が家の定番レシピをちょっと味…

洋食の盛り合わせプレートは大人のお子様ランチ。 ビールのおつまみにいろんな味が少しずつ楽しめるのっていいですよね。 そんなプレートのメインは…やっぱりハンバーグ！ ｴﾍﾍ ビールが美味しいです🍺😋 レシピブログに参加中♪…

毎年季節が来ると食卓に登場する頻度が増えるメニューってありません？ たとえば春の菜の花、夏のゴーヤのような季節の素材を使った料理もそのうちですが、今回紹介するのは年中手に入る素材で作れるレシピで、実際一年中いつでも作って…

立ち食いソバのメニューで何が好きですか？ 定番ならきつねにたぬき、月見そばというところでしょうか。 花形は海老天、かき揚げ、ちょっと渋いところでちく天。天ぷらは人気ですよね。 そんなソバの中でも、立ち食いソバならではのメ…

このところ胃の調子がよくなくて、あっさりしたものを食べたいなぁと思うことが多かったのですが、料理をしたい気持ちはそれとは別。 今回は胃に優しい、でも見た目は華やかな一皿を作ってみようと思い立ちました。頭に浮かんだイメージ…

ふと思い立って春巻きを作ってみることにしました。 ■材料（10本分）・春巻きの皮…10枚・豚ひき肉…100グラム・にんじん…1/4本・玉ねぎ…1/4個・ねぎ…1/4本・にら…3本・干しシイタケ…3個・メンマ…5～6本・青…

新型コロナウィルスの影響で、お休みせざるを得なかったお店も多くありましたが、テイクアウト営業から少しずつ通常営業に戻りつつあるという話も聞こえてきて、ほっとしますね。 今年はゴールデンウィークの帰省が出来なかったので、地…

ふとお弁当を作ろうと思いました。 職場や学校に持っていく、毎日のお弁当ではなく、休みの昼のお昼に家で映画でも見ながらゆっくり食べつつ…（ビールを飲むそんなおつまみにもなる）…お弁当です。 そう、幕の内弁当ですね。いろいろ…

トケイヤkitchenの裏メニュー。 ポテトサラダに… ＼福神漬けを足します！／ ちょっとジャンクな感じもいいですよ。 いつものポテサラのアレンジにぜひお試しください。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに…