TVやネットでは名店の名物料理のニュースが人気です。 そんな中そのシンプルかつインパクトの強いビジュアルで目をくぎ付けにされたのが、老舗おでん屋さんの「とうめし」というメニュー。 ようはじっくりと煮込んだおでんの豆腐をご…

ハウス エスニックガーデン クッキングペースト を使って作るエスニック風味のチャーハンです。 ビールにも合うスパイシーな味わいが楽しめます。 ■材 料 （1人分） 鶏ささみ……1本 にんにく……1片 玉ねぎ……1/4個 …

牛肉のしぐれ煮って美味しいですよね。 あの煮汁どうしてますか？ 今回は旨みをたっぷりとたくわえた、しぐれ煮の煮汁をリメイクします。 玉ねぎ、にんじん、お好みのキノコをみじん切りにします。 今回はえのきを使いましたが、しい…

うなぎもすっかり高くなったまま、値段が下がらなくなりましたね。 気軽に食べられるメニューではなくなりましたが、やっぱり美味しいのは事実。 この季節だけ楽しめる、アレンジうな丼で満足度をアップさせて楽しんでみましょう。 爽…

おむすび、おにぎりというといろんな思い出がよみがえりますね。 運動会、遠足のお弁当。 手抜きしたい日のご飯や、受験勉強のお夜食、仕事しながら片手で食べるランチなどなど。 写真は想い出のおむすびです。 形は三角、俵型、まん…

新年三日目、おせちも大分少なくなり、ちょっと和風味にも飽きてきたら、これですね😋 以前にも紹介しましたが、今回はお正月休みの甥っ子のリクエストです。 にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、牛肉を炒めて、 トマトペースト、赤ワ…