新年明けましておめでとうございます。 お正月といえばおせち。 子供の頃はお祝い料理なのにじみなおかずばかりだなあ、なんて思っていましたが、大人になるとどれを見ても「一品一品がおつまみとして立ち上がってくる！！」そんなふう…

早いもので今年も今日でおしまいですね。 2017年最後はおせちの準備です。 松風焼きは、鶏の挽き肉を甘めに味つけて蒸して仕上げます。 八幡巻は牛肉でゴボウとニンジンを巻いて、甘辛い照り焼きに。 ローストビーフ🐮 スモーク…

新年明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします🍶

2016年も残すところ今日一日。 朝からおせちの準備という方もいるかもしれません。 伝統的なおせちの中身は野菜が中心。子供の頃は退屈な料理だと思っていました。 大人になってお酒の味を覚えてから、一品一品がおつまみにぴった…