いろんなパスタがある中でも、ナポリタンは特別。パスタと呼ぶより、スパゲティと呼んだ方がいい、懐かしいメニューですよね。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

急に寒くなりましたね。少し前まで30度近い気温で夏がまだ続いているかのようだったのに、秋を飛び越えて冬の入口に立ったかのように思います。 こんな日は鍋がいいですね。一年ぶりのに取り出したお鍋です。 始まる冬に乾杯を！ レ…

なんだかむしょうにうどんが食べたくなりました。今回はモニター参加させていただいているレシピブログさんの「禁断のやみつきメシ！焦がしにんにくレシピ」でいただいた焦がしにんにくを使ったかまたまうどんです。 ■材料（1人前）・…

フーディストアワード2019レシピ＆フォトコンテストにモニター参加させていただいています。 今回はミツカン 八方だし(500ml)使ったレシピの紹介です。 ■材料（1人分） 牛肉……50グラム程度 えのき……1束 しょう…

きつねうどんってほっとする味ですね。 なんとなく思い出すのは土曜の午後。子供の頃、学校の授業が半日で終わる土曜日は、自宅で母親の作る昼ご飯の日でした。 そのときよくたべたのが麺類。一皿で食べ盛りの子供も満足する料理だとい…

洋食が大好きです。フランス料理やイタリア料理も美味しいし、華やかで素敵ですが、それをベースに育った日本ならではの洋食の魅力は格別ですね。 中でも花形はハンバーグ。 じっくり蒸し焼きにして、あふれる肉汁が美しいです。 付け…

「洋食」って言葉の響きにワクワクします。 子供の頃、フランス料理にはまだ早い齢に連れて行ってもらった京都の洋食屋さん。 一人で食事に行くようになった齢、好きで好きで好きで通い詰めた祇園のお店。 今もそのお店のデミグラスソ…

冷える季節にはこれ。 我が家の冬の定番の一つに「変わり種ハンバーグ」があります。 基本は定番煮込みハンバーグの和風版。味付けはちょうどすき焼きのような味付けです。 具材も豆腐に玉ねぎ、ねぎなどなど。まさにハンバーグをメイ…

クリスマスも終わって、ひと段落。 年末に向かってあわただしい日が続きます。 なんとなくほっとする味を求めると、ふと思い出したのが煮魚。 さわらは地元の関西では鍋などにも使う、ポピュラーな魚。東京ではあまり見かけない気がし…

ナポリタンは昔からの定番メニュー。 イタリアンレストランが増えた今では、トマトソースもアルデンテもすっかりなじみになりましたが、ナポリタンの場合は芯がなくなるまでゆでたスパゲティに、ケチャップで味付けて、タバスコと粉チー…