この間作ったトマトソース🍅 やっぱりパスタは定番ですね。 赤、白、緑きれいですね。 パスタと一緒に茹でたえのきは食感とかさまし。 カロリーを控えめにする効果もあるのでお気に入りです。 レシピブログに参加中♪ レシピブログ…

丼といえば卵とじが定番のひとつ。そんな卵とじはもちろん和食の人気メニューです。 親子丼、カツ丼、そのほかにも柳川鍋や高野豆腐の煮物など、いろんなメニューが卵をまとっています。 でもそれを洋風にアレンジしても美味しくならな…

この夏、山梨のワイナリーを巡る旅をしたのはいい想い出です。 そしてその道中で訪ねた、サチブルーベリーファームさんはとても印象に残っています。 こちらのブルーベリーは無農薬栽培。見学のその場で摘みながら味見ができるのも魅力…

ハンバーグってひき肉料理の代表で、子どもにも大人にも大人気のメニューですよね。 でも不思議なことに、ハンバーグとほぼ同じ材料をまるめた肉団子になると、ちょっと地味な気がします。 どうしてなんでしょう。 でも、ひと口大に丸…

フレンチヤイタリアンをベースに日本で生まれた、ニッポンの洋食。 その3大ソースといえば、 デミグラスソース ホワイトソース トマトソース ですよね🥄 今回はそんなソースの中でも、これからの季節に爽やかで美味しいトマトソー…

暑い日が続きますね☀💦 ことしは梅雨明けが早く、夏が長そうです。爽やかなドリンクの活躍の場も多くなりますね🥃 今回は「キリンビールさん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました🙌 モ…

フランス語で賽の目切りを意味するマセドワンサラダ。 いつものポテトサラダアレンジのレシピを紹介します。 きゅうりに塩を振っているので、塩味は全体を混ぜて味を見てから、薄く感じるようであればすこし足すというのがおすすめです…

野菜の色濃い季節になって、夏野菜もどんどん美味しくなってきました。 そんな夏野菜を一気に食べられるメニューのラタトゥイユを久しぶりに作ってみました。 ここで味を見てお好みで塩コショウしてください。ちなみに野菜の甘味がたっ…

蒸し暑くなってくると甘酸っぱいものが食べたくなります。今回は彩り一杯の野菜と一緒にアジを南蛮漬けにしてみました。 揚げた油はある程度切りますが、完全には切らなくてもOKです。すこし残っている油が漬け汁に混じることで、味に…

大好きなハンバーグ、それをさらに豪華にするのは…トッピングですよね🙌 今回はそんなハンバーグトッピングの代表、チーズをのっけてみます。 続いてもうひとつのトッピングの雄、目玉焼きは今回付け合わせに🍳 チーズの上から彩りの…