今年は在宅勤務で、わりと日々自宅で料理をしながら、仕事をできているのですが、それでももともとのライフスタイルってなかなか変わらないものだなぁと思うことがあります。 それが料理の作り置き。 毎日、在宅で仕事しながら、お昼休…
カテゴリー: 洋食
洋食屋さん風“Bランチ”
洋食好きなんですよね～。 フレンチやイタリアンより身近で、でも和食とは違うよそゆきな感じがあって、ワクワクします😋 しかも洋食屋さんのランチメニューにある、サービスランチみたいに一皿に盛り合わせると、そのワクワクは止まり…
AGNESI ディターリリーシでパスタサラダ
今年もレシピブログさんのフーディストアワード2020に参加させていただいています。 いよいよ今回が今年最後の参加レシピになりそうですので、洋食大好きなトケイヤkitchenの原点に返ったレシピを紹介します。 使用したのは…
AGNESI ペンネ リーチェでタラコのペンネ
久しぶりのレシピブログさんのフーディストアワード2020参加レシピの紹介です！ 今回は、モニタープレゼントしていただいた、ピエトロさんのAGNESI（アネージ）ペンネ リーチェを使ったパスタレシピです🍝 🍝材料（1人分）…
ハムチーズサンドとパン工場
サンドイッチの王道といえばハムと玉子ですよね。今ではいろんなパンの種類もあって、さまざまなサンドイッチがありますが、やっぱり生の食パンを使ったハムサンドの懐かしさは玉子と並んで格別です。 修業時代に住んでいた街には、近く…
レンジで簡単調理！にんじんのグラッセ
フランス料理の付け合わせといえば、にんじんのグラッセ。 彩りにもいいし、しっかりしたソースを添えたメインディッシュの口休めにもばっちりですね🥕 作るのに手間がかかる印象がありますが、レンジを使うととっても簡単。 つやつや…
トケイヤ風キャロットラペ
ビストロの前菜でも人気の人参のサラダ、キャロットラペ。 彩りも鮮やかで美味しいですよね。 🥕材料（2人分） にんじん…1本 酢…小匙1 オリーヴオイル…大さじ1 塩胡椒…ひとつまみ 粒マスタード…小さじ2程度 茹ですぎる…
鶏ハムサンドイッチ🥪
作り置きをして、冷蔵したり冷凍したり、いろいろと普段の調理の時間を省くのに工夫しているのですが、そんな中でも活躍しているメニューに鶏ハムがあります。 作り方はこんな感じ🍗→鶏ハムのレシピ 鶏ハムは作るときは胸肉一枚分でき…
AGNESIディターリリーシで秋鮭のグラタン
レシピブログさんのフーディストアワード2020最新レシピは、ピエトロ AGNESI（アネージ）のパスタ、ディターリリーシを使ったグラタンです。 まずはホワイトソースを作っていきます。 今回は豆乳を使いますが、牛乳でもOK…
🍳トケイヤkitchen 