オムライスはやっぱり、 薄焼き卵 ケチャップライス ソースもケチャップ の懐かしい家庭的なスタイルが好きです😋 去年からのテレワーク主体の働き方になって以来、けっこうランチに作ることも多くなりました。 ちなみに、玉ねぎと…

金曜日ですね✨ 金曜といえば… ＼#カレーの日！／ …というわけで、今日は買い置きしてあった気になるカレーを紹介します🍛 函館五島軒さんは明治12年創業の伝統あるレストラン🍽 そんな五島軒さんの「明治のカレー」を北海道物…

フーディーテーブルさんの春の「うちの満菜みそ汁」キャンペーンのInstagramモニターに参加させていただいています✨ 今回作るのはほんだしの和とナポリタンの洋がコラボする🍝ナポリタン風みそ汁です😋 🍝材料 ほんだし味噌…

新じゃがの季節もそろそろ終わりに近づいてきましたね。そんな新じゃがを使って、ビールのお供に最高のひと品を作ってみました🥔😋🍺 💡今回のポイント 今回作る“ガレット”はじゃがいも自身のでんぷんで、全体をひとまとまりにくっつ…

トケイヤkitchenでは何度も紹介していますが、近ごろ我が家のナポリタンは細麺のカッペリーニで作ることが多いです。 カッペリーニを使うと、えのきとの混ざり具合がよくて、パスタの量を減らして多めにえのきを入れれば糖質制限…

春の野菜は大好物で、まいとし結構食べています。 新じゃがも美味しいですよね🥔 今回はポテトサラダにしてみました。 手で持てるくらいまで冷ましたら皮をむいてボウルに入れます。 小鉢によし、付け合わせによし、サンドイッチの具…

学生の頃アルバイトしていたお店のメニューに、インディアンピラフというのがあって、けっこう人気のあるひと品でした。 カレー粉とケチャップで炒めたごはんに、ハンバーグを載せたメニューなのですが、カレー粉を使っていたからインデ…

我が家のカレーは赤ワインを使って、牛筋をとろとろになるまで煮込んだビーフカレー🍛 ルウは使わず、カレー粉を炒めてフォンドボーと赤ワインで煮込むスタイルです。 さらっとした口当たりで、軽やか＆スパイシー。 福神漬けは赤いの…

大好きな洋食屋さんのドレッシングを再現トライしたところ、ドレッシング以外にもいろんな使い道があることに気付きました。 🍽洋食屋さんドレッシングベースのレシピはこちらで紹介してます。 今回はチキンのソースに使って、洋食屋さ…

「宝酒造さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画で「タカラレシピコンテスト2021」に参加させていただいています。 今回は湖国生まれの自分にとってはこの季節の懐かしい食材、鮎をメインに、モニタープレゼントでいただ…