みんな大好きハンバーグ。 でもダイエット中だとちょっと、遠慮してしまうメニューですね。 なにしろガッツリお肉に、繋ぎにはパン粉がたっぷり、ソースも脂分の多いものになりがちです。 どうしてもカロリーが気になるところ。 そこ…

日に日に空気が冷えてきましたね。 こういう季節になるとほしくなるのが、あったかメニュー。 和風ならお鍋におでん、洋食ならシチュー辺りがまず浮かびます。 そして忘れちゃならないのが、煮込みハンバーグ！ あとで煮込むので、玉…

涼しい日が続くようになってきました。 煮込みや煮物が恋しくなり始めましたね。 豚の角煮といえば、がっつり食べられてメインになる和風煮込みの代表料理。 一緒に入れる、角煮の味が染みた茹で玉子が美味しいんですよね。 おでんの…

夏の名残もあと何日続くでしょう。 一ヶ月もすると、ひんやりとした空気を肌で感じる季節です。 夏の間、何度も舌鼓を打った冷やし中華の出番もあと少しですね。 冷やし中華。 年中いつでも美味しいと思うのですが、麺を手に入れるの…

まだまだ暑い日が続きます。夏バテなどしてませんか？ 夏のスタミナ食材といえば、まず思い浮かぶのはウナギ。 それからもちろん、お肉。 その中でもレバーは昔からの定番スタミナ食材ですね。 この艶々と煮上がった色合い、美味しそ…