きゅうりが安くなってくると夏が来たなぁという気がするのですが、いかがでしょうか。 濃厚な緑色がきれいで、食卓にいい彩りが添えられますね。 ごまの香りが心地いいキュウリを使った一皿のレシピはこちらでどうぞ。 夏のひと味です…

レバーって好きですか？ くせの強い素材なので、苦手という人も多いかもしれません。 でも、ねっとりした食感は個性的で、うまく味付けすれば臭みもなく、あの食感を楽しめます。 今回のレシピはしょうがとワインで臭みを抜いて、甘辛…

ハンバーグをパンにはさむというと、まずバンズを使ったあの人気メニュー、ハンバーガーを思い浮かべますが、食パンを使ったハンバーグサンドも無性に食べたくなる時ありません？ スパイスをたっぷり使ったタネがおいしいですね。 さあ…

牛スジって煮込むととろっとした部分と、ほろほろ崩れる肉の部分と、なんともいえないおいしさがありますね。 和風の甘辛い醤油味もおいしいのですが、カレーに入れてもたまらなくおいしいと思います。 カレーはトケイヤkitchen…

サンドイッチの王様といえばやはりカツサンドですね。 甘酸っぱいソースとかりっと焼いたトースト食パンが味の決め手です。 カツサンドのレシピはこちらでどうぞ。     レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中…

ゴールデンウィーク、いかがでしたか。 今回は久しぶりの帰省中に作ったメニューを紹介します。 簡単にできて、見た目は豪華なシンガポール風のチキンライスです。 まずはお米を洗わずに、炒めます。 お好みでオリーブオイルでも胡麻…

豚肉の生姜焼き。 お昼の定食に、お弁当のおかずに、ビールのつまみに。 定番おかずの万能選手ですね。 ただ生姜焼きファンの間で必ず論争になるのが、そのスタイル。 生姜焼きには、2つのタイプがあると思います。 ひとつはやや厚…

見てください、このビジュアル。 オムライスの黄色と赤のコントラスト。 見るだけで食欲わきません？ こんなにきれいな料理、なかなかないなぁと思います。 玉ねぎとえのきをたっぷりとケチャップライスに混ぜ込んで、お米の量を減ら…

サンドウィッチの王道といえば、ハムか玉子。 今回はシンプルなハムサンドを紹介します。 ハムを半分に切ったあと、直線になった側を外にしてパンに載せるのがポイント。 これでとこから食べてもハムが口に入るようにいきわたります。…

先日作ったサラダチキン。 しっとりした食感でおつまみにしてもおいしい一品ですが、春野菜がどんどん出てきたので、サンドイッチにしてみました。 サラダチキンのレシピはこちらでご覧いただけます。 トーストしたパンに、野菜は新玉…