コンビニのレジ前おでんもすっかり定着しましたよね。 ことしも本格的におでんの季節がやってきました。 仕上げにねぎをトッピング。 ハフハフいいながら、ビールにしましょうか、日本酒にしましょうか😋 レシピブログに参加中♪ レ…

鶏の唐揚げ、定番人気のおうちごはんですよね🍗 多めに作って次の日もおつまみにしたりするのですが、ちょっとそれをアレンジしてみました。 韓国風の唐揚げとして人気のヤンニョムチキンです😋 自家製の万能ダレはこんな感じ。冷蔵庫…

フライもの大好きです。ことしもこの季節がやってきました🙌パンパカパーン！ カキフライの季節です😋 カキフライといえばタルタルソース！ ソースができたらカキの準備です。 丁寧に水だけで洗うのでもよし、大根おろしで洗うなど方…

秋の味覚といえばいろいろありますが、そのひとつがきのこ。きのこは種類も多くてにぎやかでいいですよね☺ 今回はそんな中でもちょっと珍しいキクラゲが売っていたので、常備しているきのこいろいろとあわせて、小鉢や付け合わせになる…

生野菜の代表的な存在のひとつ、キャベツ。 そのまま千切りにしてマヨネーズをたっぷりかけるのも好きですが、シンプルなコールスローサラダも美味しなと思います。 ドレッシングはマヨネーズスタイルのものもありますが、お気に入りは…

煮込み料理は万国共通の調理方法。 その中でも日本の煮物は優しい味わいで、体の中からしみこむような温かさを感じます。 洋食の濃厚な味わい、塊のお肉というスタイルと違って、薄切りのお肉や魚を使い、野菜をたっぷり煮込むところに…

空気が冬の香りを運んでくると、急に食べたくなるものってありませんか。 お鍋やおでんはもちろん、煮魚もそんなひと品。甘辛い濃い味付けで煮つけたお魚は、体が温まる気がしますよね。 今回はカレイがお得だったので、さっそく煮付け…

チキンステーキって洋食屋さんのランチメニューなんかだと、生姜焼きやハンバーグより地味な感じですけど、美味しいですよね。 鶏もも肉をどどーんと焼いたボリューム感もたまりません。 続いてソース作り。 自家製ドレッシングのレシ…

寒くなってくると我が家では土鍋が活躍します。 ちょっといいお肉が実家から送られてきたので、感謝しつつすき焼きにします。 きれいにサシの入った近江牛です🐮 お豆腐はキッチンペーパーに包んで、ひと晩冷蔵庫で水切りしておきまし…

中華料理の炒め物ってごはんにもビールにもあう、いいおかずですよね。 こしょうをたっぷり振っていただきます。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪