お正月も明けて、さあ2022年も今日から本格始動です。 少し早いですが、春の予感を見つけました。 鮮やかな緑が新しい季節を感じさせてくれるひと皿です。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしけ…

お正月2日目みなさんいかがおすごしでしょう。 昨日はおせちを食べつつ、新年の乾杯でした。 そんな我が家のおせちの中から一品“たたきごぼう”を紹介します。 🍱たたきごぼうの作り方 ゆで上がったら熱いうちに、お酢、かつおと昆…

煮物の美味しい季節ですね。ことしも残すところあとわずかです。 鮭のアラを手に入れたので、大根と一緒に煮ものにしてみました。 食べる前に温めなおせば、しっかりと大根に鮭の旨味が染みた煮物の出来上がりです。 レシピブログに参…

冬の定番というとぽかぽか温かい鍋料理🍲お鍋には欠かせない白菜ですが、けっこう大きいので、お鍋だけでは食べきれないこともありますよね💦 我が家では白菜を買ってきたら、お鍋で食べきれないことを想定して、お漬物をつけることが多…

洋食屋さんにいくと、メインの横に添える付け合わせにマカロニサラダが出てくることがあります。 ケチャップで炒めた赤いスパゲティと並んで、なんだか嬉しいちょっとほっとする懐かしい味だと思います。 けっこう好きなので家で作るこ…

夕飯にトンカツやチキンカツを作るとき、食べきれる量より多めに衣をつけておいて、ラップフイルムで包んで冷凍しておくと次は衣をつける手間がなくて揚げるだけで便利ですよね。でもたまに、その次回の揚げる作業を面倒に感じて、残りも…

関西で生まれ育ったので、ソース味は大好きです😋 焼きそばも大好物。 とても焼きそばが食べたかったのですが、ちょっと重いかな…という体調のときに作ってみたのが、もやしを麺に見立てたソース炒め。これがおつまみにぴったりのひと…

ビールのおつまみの定番、ビヤホールの人気メニューといえばソーセージ。 その付け合わせはキャベツの酢漬けが定番です。 もともとはドイツやフランスのアルザス地方の郷土料理で、ドイツ語ではザワークラウト、フランス語ではシューク…