子供の頃、今と違って土曜日は学校がありました。でも平日とは違ってお昼までで、給食はなくて、家に帰ってお昼ご飯を食べていました。 そんな土曜のお昼ご飯を思い出すと、いつも最初に記憶に浮かぶのが、きつねうどんです。 もちろん…

懐かしいメニューの中でも自分にとって特別な「なたね玉子」。 子供の頃、おなかが痛いときや風邪をひいたときなどに消化の良いメニューとして、作ってくれた料理です。 おとなになっても胃が少し疲れたなと感じたときには、ふと思い出…

蒸し蒸しと暑い日が続くと、食欲も落ちますよね…。 そんなとき、活躍するのがスルスルと食べられる冷たい麺類。 中でもさっぱり度が高いそうめん、美味しく感じますね。 さっと茹でて氷水で冷やして、麺つゆにつけるのも美味しいです…

緑の濃くなってきた野菜はシンプルが美味しい！ 今回はアスパラを使った簡単レシピです。 あとは冷蔵庫で冷やせば出来上がり。 レモンの酸味が爽やかなおつまみ小鉢です。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中…

揚げものっておいしいですよね。 カロリーが高めの料理なので、控えなきゃと思うときもありますが、かりっと揚がったフライのあの食感は何物にも代えがたいですよね😋 フライものに合わせるのはやっぱりビール！🍺！ たっぷりのキャベ…

夏のスタミナ料理といえば、何を思い浮かべますか？ お肉！（もちろんですね！） でもそれに負けないのがウナギ💕大好物のうなぎをお重に詰めて、お弁当スタイルでいただくのがお気に入り🍱 お重に一緒に詰めるのは、お口直しになって…

昨日紹介した自家製チャーシューは常備しておくと、いろいろなおかずにもアレンジできて便利です。 今回もそのひとつ。チャーシューで作るユッケ風のおつまみです。 ■材料（1人分）・チャーシュー…2～3枚・チャーシューの煮汁…大…

みなさんの冷蔵庫にも常備菜ってあると思うのですが、我が家で活躍している常備菜のひとつが煮豚です。 そのままスライスしておつまみになるのはもちろん、ラーメンのトッピングによし、細かく刻めばチューシューの具に、細く切って炒め…

テレワーク期間が、当初の予想より長くなり、自炊の回数も増えています。在宅で仕事をしていると運動不足になりがちなので、自炊と運動の両方を兼ねて、昼休みの時間にふだんは行かない、少し距離の離れたスーパーに買い物に行くこともし…

ラーメン🍜ってこだわりだすと、色々やってみたくなりますよね。 子供の頃はおうちごはんととしては実はあまり好きなメニューではなく、「ラーメン＝外食（それも日曜のお昼）」と思ってました。 でも実際に自分が食事を作るようになっ…