この冬も活躍を始めた土鍋🍲☺♨ あったまりますよね。 実は長年使ってきた土鍋が去年割れてしまい、二代目の土鍋です。なんとなくなじんできた気がして、今季はさらに活躍しそう。 実家から届いた牛肉（近江牛🐮）を使って、土鍋スタ…

お重に色んなおかずを詰めたお弁当ってわくわくしますよね🍱 運動会、お花見、お正月のおせちもいろんなおかずがずらり。そんなにぎやかなご飯を食べたいなぁ…と思って、おつまみをいろいろ盛り込んだお重を作ってみました。 🥚出汁巻…

ソースの香りって食欲そそりますよね…✨ 焼きそばも中華風や醤油味などいろいろありますが、やっぱりソース味が大好きです🙌 今回は人気店の両面焼きそばをヒントに作ってみます。 いったん具材を取り足したフライパンをきれいにした…

寒くなってくると土鍋が活躍する季節です🍲 鍋物はもちろん、麺類もいいですね…そう、鍋焼きうどんです🙌 鶏肉、ねぎ、油揚げ、ねぎ…具だくさんがいいですね。 そしてもちろん、欠かせないのが… 割り落したら土鍋の蓋をして、白身…

とろとろの半熟卵大好きです～😋 今回は定番のポテトサラダにトッピングしてみました。 茹で上がったら氷水にとって、そこにひびを入れてそのまま冷やします。冷えたら全体に細かいひびを入れて殻をむいておきます。 すっと竹串が通れ…

季節がかわって、冬の足音が聞こえてくると食べたくなるのかぶり大根。 今年は在宅勤務が増えて、近隣のスーパーをいろいろと見に行く機会が増えたおかげで、専門店の魚屋さんがテナントに入っているスーパーを見つけることが出来ました…

ハンバーグってバリエーションの多い料理だなぁと思います。 ひき肉を牛肉100%にしてもハンバーグなら、豚肉とあいびきにしてもハンバーグ。ひき肉に粗くたたいたお肉を混ぜることもできるし、パン粉のつなぎの量によって食感もさま…

夢にカツ丼が出てきた夜がありました。朝起きて、ぼーっとした頭で思い出すのは、その一場面。 そうなると…食べたくなりますよね、カツ丼🙌 早速、お昼に豚肉を買いに行ってしまいました😋 衣は当ブログでは何度か紹介していますが、…

日本全国いろんなご当地グルメがありますが、中でもラーメンはラーメンというひとつのカテゴリの中で、各地にいろんなスタイルがあって興味深いですよね。 今回は寿がきやさんの即席富山ブラックラーメンをいただいてみました。 なんと…

冷える夜に美味しい味噌仕立てのあんこう鍋。あんきもを溶かしこんだ煮汁のコクでぽかぽかするおいしさです。 🍲材料（1人分） あんこう（鍋用…あんきもの入ったもの）…1パック 【★】下処理用の材料日本酒★…大さじ1おろししょ…