この季節、お鍋や煮物に活躍する白菜ですが、半分にカットされたものでも結構サイズが大きくて、余ってしまいがちですよね。 そんなとき作るのがこのコールスローサラダです🥬 本来はキャベツで作るサラダですが、白菜もみずみずしくて…

寒い日の夜に美味しいスープを具だくさんでおかずスープにしてみました。ポイントはトーストしてあわせる食パン。白ワインのお供にも美味しいひと皿です。 🌿材料（2～3皿分） 水菜…1把 にんにく…1片 マッシュルーム…1個 玉…

2022年も早くも1月が半分以上すぎました。一年が始まったばかりなのに過ぎていく日々の速さに驚くことがあります。 今回紹介するのはお正月のおせちの残りをアレンジしたメニュー。 お煮しめの小芋、お刺身で食べた帆立、オードヴ…

お正月も明けて、さあ2022年も今日から本格始動です。 少し早いですが、春の予感を見つけました。 鮮やかな緑が新しい季節を感じさせてくれるひと皿です。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中♪　よろしけ…

お正月2日目みなさんいかがおすごしでしょう。 昨日はおせちを食べつつ、新年の乾杯でした。 そんな我が家のおせちの中から一品“たたきごぼう”を紹介します。 🍱たたきごぼうの作り方 ゆで上がったら熱いうちに、お酢、かつおと昆…

冬の定番というとぽかぽか温かい鍋料理🍲お鍋には欠かせない白菜ですが、けっこう大きいので、お鍋だけでは食べきれないこともありますよね💦 我が家では白菜を買ってきたら、お鍋で食べきれないことを想定して、お漬物をつけることが多…

気が付くと2021年もあと少しになりました。早いものでクリスマスももうすぐです。 きょう紹介するのは、クリスマスカラーの前菜メニュー。色とりどりの野菜と白身魚を使った南蛮漬けです。ことしのクリスマスパーティのひと品にいか…

洋食屋さんにいくと、メインの横に添える付け合わせにマカロニサラダが出てくることがあります。 ケチャップで炒めた赤いスパゲティと並んで、なんだか嬉しいちょっとほっとする懐かしい味だと思います。 けっこう好きなので家で作るこ…

ビールのおつまみの定番、ビヤホールの人気メニューといえばソーセージ。 その付け合わせはキャベツの酢漬けが定番です。 もともとはドイツやフランスのアルザス地方の郷土料理で、ドイツ語ではザワークラウト、フランス語ではシューク…