夏野菜の目にも眩しい緑色、きれいですね。 最近ではズッキーニやパプリカなど、洋風の野菜も簡単に手にはいるようになりました。 でも忘れてはならないのが、和の夏野菜。 鮮やかなグリーンの獅子唐を、ごくシンプルにおつまみにして…

夏野菜の定番といえば、何を思い出しますか？ トマト、なす、ピーマン、ししとう、色々あると思いますが、今やすっかり定着したのがゴーヤですよね。 初めて食べたときはその苦さにびっくりした記憶がありますが、慣れてくるとあの苦味…

トウモロコシの甘い味わいを、たっぷり楽しむならやっぱりスープは魅力的。 冬には湯気のたつコーンポタージュ、温まりますよね。 そして夏なら冷たく冷やしても美味しいのが、甘味のあるコーンならでは。 冷やして楽しむときには、豆…