七月になりましたね。 七月になると夏が来たなあ☀と実感がわくのは、子供の頃夏休みの始まりが七月だったからでしょうか。 皆さんはすいか、もう食べましたか？🍉 食べたあとのスイカの皮を使ったアイディアメニューを紹介します。 …

味付け玉子というとラーメンを思い出すことが多いかもしれません。 甘辛い醤油だれに漬けた卵は、醤油ラーメンにぴったりです。 今回紹介するのは、それをアレンジした洋食風味玉。 カレーのお供にぴったりです。 味のベースはウスタ…

豆腐って美味しいですよね。 シンプルな素材ながら、豆の味がして、そしてなめらかな口当たり。 醤油、しょうが、おかかでいただくさっぱり味の冷奴は定番ですね。 そんな冷奴に少しコクをプラス。 ポイントはにんにくと生姜を利かせ…

材料（2人分） 大根……1/4本 カレー粉……小匙2 コンソメスープ……3カップ 特選本香り生にんにく……小匙1 オリーヴオイル……大匙1 ケチャップ……小匙1 ウスターソース……小匙1   作り方 1.　大根…

材料（2人分） 大根の皮……1/2本分 鷹の爪……1本 香りソルトアジアンミックス……大匙1 白ワイン……小匙1 みりん……小匙1   作り方 1.　大根の皮を千切りにします。 2.　小口切りにした鷹の爪ととも…

ホタルイカ、かわいいですね。 ぷりぷりした食感が美味しくて、かわいいのに食べてしまう😱 茹でて酢味噌が定番でしょうか。 今回はアレンジして、洋風に。 ワインのおつまみになるレシピはこちらでどうぞ。

ファストフードのハンバーガーに入ってるピクルス。好きですか？　苦手ですか？ けっこう両極端に分かれる気がしますが、あの味、なんだか懐かしくて好みなんですよね。 そんなキュウリのピクルスを再現してみました。 日持ちをさせた…

梅雨入宣言が嘘のように夏のような毎日ですね。 熱い時に美味しい料理といえばエスニック。 今回はモニター参加させていただいている、ハウス食品さんのエスニック調味料を使ったレシピです。 材料（二人前） 小松菜……2束 オリー…

基本のサンドイッチというと、やはりハムサンドと玉子サンドでしょうか。 少しアレンジして、野菜サンド、カツサンドあたりが懐かしいサンドイッチメニューという気がしますね。 ハムサンドの魅力は軽い口当たりと、たっぷりはさんだレ…

京都にはおばんざいという食文化があります。 贅沢煮は沢庵を煮干しとともに煮付けた、定番のおばんざいです。 一度漬けた大根をまた煮物にするから、贅沢というネーミングなのでしょう。 下味のついた沢庵が旨味たっぷりで、お酒にぴ…