なめろうといえば、港町の漁師料理！ そのぶん潔くて豪快なメニューって感じがしますね。 薬味を細かく刻んで、 お刺身も細かくたたいて、 さらに混ぜながらたたきます🔪 あとは味付けするだけ！ 手早く作れる美味しいおつまみのレ…

半熟卵、おいしいですね。 そんな卵を天ぷらにしてみました。 衣に包まれた食感が黄身の美味しさを引き立てます。 衣をしっかりまとわせたら、あとは高温で一気に揚げるだけ。 おつまみにも美味しいし、ご飯の上に載せて天つゆをかけ…

和食の白和えを、オイスターソースで味付けして、中華風に仕立ててみました。 ビールにも合うおつまみ小鉢です。 材料（2人分） 豆腐……1丁 ピーマン……1個 にんじん……1/2本 春雨……20グラム程度 きゅうり……1/4…

材料（2人分） にんじん……1本 えのき……1束 ねぎ……1/4本 ごま油……大匙1 バター……1片 香りソルト　レモンペパーミックス……小匙1   ■作り方 にんじんは半分に切ってから、スライスし、千切りにす…

■材料（1人分） 鶏モモ肉……1/2枚 香りソルト　イタリアンハーブミックス……小匙1 天ぷら粉（水に溶いておく）……大匙1.5程度 パン粉……1カップ弱 レタス……2枚 食パン……2枚 バター……1片 マヨネーズ……大…

手早くできて、いつもとちょっと違う味付けのサラダを紹介します。 材料（1人分） レタス……2枚 キュウリ……1/2本 マヨネーズ……大匙1 スイートチリソース……大匙1 香りソルト　レモンペパーミックス……小匙1 ■作り…

カリッと焼きあがった表面と、ふっくらした中身の食感がバラスよく、梅肉の酸味が爽やかなおつまみメニューです。 オーブントースターでできるのでお手軽ですよ。 ■材料（1人前） 厚揚げ……2個 味噌……大匙1 ハウス梅肉……小…

材料（4人前） ゴーヤ……1本 しょうが……1/2個 酢……1カップ 砂糖……大匙4 ハウス　スパイスクッキング　ピクルス……小袋1 ■作り方 ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取ってごく薄くスライスします。 塩（分量外）を入…

梅肉のさっぱりした酸味と、わさびの爽やかさがマッチした、いつもとひと味違うおひたしです。 ■材料（1人分） 小松菜……3把 梅肉……小匙1 わさび……小匙1 みりん……大匙1 醤油……大匙1 ■作り方 1.小松菜を茹で、…

レタスの外側の葉ってどうしていますか？ 生で食べるには堅いし、ついつい捨ててしまいがちかもしれません。 そんなとき、簡単にできるこんなメニューで、小鉢やお肉の付け合わせにしています。 ■材料（1人分） レタスの葉……2枚…