懐かしいメニューの中でも自分にとって特別な「なたね玉子」。 子供の頃、おなかが痛いときや風邪をひいたときなどに消化の良いメニューとして、作ってくれた料理です。 おとなになっても胃が少し疲れたなと感じたときには、ふと思い出…

蒸し蒸しと暑い日が続くと、食欲も落ちますよね…。 そんなとき、活躍するのがスルスルと食べられる冷たい麺類。 中でもさっぱり度が高いそうめん、美味しく感じますね。 さっと茹でて氷水で冷やして、麺つゆにつけるのも美味しいです…

緑の濃くなってきた野菜はシンプルが美味しい！ 今回はアスパラを使った簡単レシピです。 あとは冷蔵庫で冷やせば出来上がり。 レモンの酸味が爽やかなおつまみ小鉢です。 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参加中…

梅雨に入ってから、夏のような暑さと、肌寒い雨の日が繰り返されていますね。 今年はなんだか暑い夏が来そうな気がしますが、どうでしょう？ 今回は餃子を一足早い夏仕様、ピリ辛スタイルで作ってみます。 使うのはレタス。ふつうキャ…

揚げものっておいしいですよね。 カロリーが高めの料理なので、控えなきゃと思うときもありますが、かりっと揚がったフライのあの食感は何物にも代えがたいですよね😋 フライものに合わせるのはやっぱりビール！🍺！ たっぷりのキャベ…

昨日紹介した自家製チャーシューは常備しておくと、いろいろなおかずにもアレンジできて便利です。 今回もそのひとつ。チャーシューで作るユッケ風のおつまみです。 ■材料（1人分）・チャーシュー…2～3枚・チャーシューの煮汁…大…

みなさんの冷蔵庫にも常備菜ってあると思うのですが、我が家で活躍している常備菜のひとつが煮豚です。 そのままスライスしておつまみになるのはもちろん、ラーメンのトッピングによし、細かく刻めばチューシューの具に、細く切って炒め…

テレワーク期間が、当初の予想より長くなり、自炊の回数も増えています。在宅で仕事をしていると運動不足になりがちなので、自炊と運動の両方を兼ねて、昼休みの時間にふだんは行かない、少し距離の離れたスーパーに買い物に行くこともし…

新型コロナウィルスの影響で、お休みせざるを得なかったお店も多くありましたが、テイクアウト営業から少しずつ通常営業に戻りつつあるという話も聞こえてきて、ほっとしますね。 今年はゴールデンウィークの帰省が出来なかったので、地…

この間作ったミートソースが沢山できたので冷凍しておきました。 そういえば、イタリアンレストランに行くと、ミート系の煮込みソースで食べるパスタといえば、平打ちのフェットチーネが定番だなと思い出して、買ってきてみました。 近…