手早くできて、いつもとちょっと違う味付けのサラダを紹介します。 材料（1人分） レタス……2枚 キュウリ……1/2本 マヨネーズ……大匙1 スイートチリソース……大匙1 香りソルト　レモンペパーミックス……小匙1 ■作り…

カレーというと長時間煮込む時間のかかる料理という印象がありますね。 食べたいな、と思ってもすぐに食べられない、そんな時間がかかる煮込み料理のカレーですが、思い立ったらすぐ食べられるこんなカレーもありますよ！ 材料（1人分…

爽やかなレモンの香りを「香りソルト　レモンペパーミックス」で牛肉によ～くしみこませて、焼き上げます。 ■材料（1人前） 牛肉（焼き肉用）……4枚程度 香りソルトレモンペパーミックス……小匙1 オリーブオイル……大匙1 ■…

材料（2人分） 鶏モモ肉……1枚 香りソルト　レモンペパーミックス……小匙2 酒……小匙1 コショウ……ひとつまみ 片栗粉……大匙1程度 ■作り方 鶏モモ肉をひと口大に切り分け、香りソルトレモンペパーミックス、コショウ、…

レタスの外側の葉ってどうしていますか？ 生で食べるには堅いし、ついつい捨ててしまいがちかもしれません。 そんなとき、簡単にできるこんなメニューで、小鉢やお肉の付け合わせにしています。 ■材料（1人分） レタスの葉……2枚…

お鍋ひとつでできる、本格派エスニック料理を紹介します。 仕上げのガラムマサラがアクセントになっておいしいですよ🍗 ■材料（2人分） 米……1カップ ごま油……大匙1 水……1.5カップ 鶏胸肉……1枚 生姜……1～2片 …

チーズをたっぷり載せて、夏野菜の代表、なすをカレー仕立てにしてみました🍛 材料（1人前） なす……1本 にんにくのみじん切り……1片分 ひき肉……大匙1杯分 玉ねぎのみじん切り……大匙1杯分 粉末コンソメ……小匙1 白ワ…

いつものメニューをたまにアレンジしたくなることってありませんか？ ミートソースをうどんにかけてみたくなったり、ハンバーグを鶏の挽き肉で作ってみたり、炒飯にキムチをいれてみたり。 そんなアレンジメニューでおすすめがこちら。…

熱々でピリッと辛い、激辛料理がブームになったのはいつ頃からでしょうか。 いまやブームという言葉を使うまでもなく、辛くて美味しい料理という、ひとつのジャンルとして定着した気がしますね。 激辛カレー、激辛ラーメン、色々ありま…

酢豚好きなんです。 というか、甘酢ですね。 南蛮漬とか、ピクルスとか、甘酸っぱいあの味付けが大好きなんです。 そのなかでも王様級の甘酢料理といえば、酢豚！ 揚げることでコクの出た豚肉に甘酢がからみ、野菜の旨味も一緒に味わ…