ふとお弁当を作ろうと思いました。 職場や学校に持っていく、毎日のお弁当ではなく、休みの昼のお昼に家で映画でも見ながらゆっくり食べつつ…（ビールを飲むそんなおつまみにもなる）…お弁当です。 そう、幕の内弁当ですね。いろいろ…

手早くできて、夕飯の小鉢が一品増えるなんて最高ですよね。 特に、メインの焼き物や煮物をしているときにコンロを使わずにできる…そんな一品って時間のないときには重宝しませんか。 今回作るのはチョーのつく簡単サラダ。 でもきっ…

ワンプレートにいろんなおかずを盛りつけるのって、見た目でワクワクして大好きです。 味が混じるのがイヤという方もいると思いますが、自分は逆にその入り混じって生まれる味が好きだったりします。 今回は定食屋さんにありそうな、焼…

イタリアンが人気になって、そして定着して、パスタという言葉も一般的になりました。パスタの人気メニューといえば、カルボナーラにラグー、ペスカトーレ、ボンゴレ…と今では家庭でも食べるとこもあるかもしれませんね。 でも懐かしい…

梅雨入り前だというのに、夏のような日がちらほらと顔を出しますね。暑くなってくると、食べたくなるのがカレー。 さっぱりとしたチキンカレーがむしょうに食べたくなって、作ってみました。 ■材料（2～3人分）・鶏もも肉…1枚・ト…

トケイヤkitchenにたびたび登場している、人気メニュー「チキン南蛮」。 ご飯にも合うし、ビールにも合う、おかずにおつまみに大活躍の一皿です。なんといってもからめた甘酢と、たっぷり添えるタルタルソースの魅力はピカイチ。…

栃木県の月星食品さんの「ご飯にかけるギョーザ」！ これがほんとに美味しいんです。餃子を酢醤油につけていただく、あの絶妙の味わいが、そのまんまにこのペーストだけで楽しめるスグレモノ。初めて食べた時は、完成度、再現度の高さに…

少し前に実家からもらった、ちょっといいお肉。今日はお弁当にも使える、肉巻きのおにぎりを作ってみます。 ■材料（1人分）・牛すき焼き用…2枚・ごはん…お茶わん1杯弱くらい・醤油…大匙3・みりん…大匙2・粒胡麻…小匙1 さら…

豆腐はヘルシーで美味しい！ でもあっさりとした料理になりがちですよね。そこで今回はちょっと変わりだねの豆腐を使った洋食を作ってみました。 鶏肉のトマト煮込みに豆腐でボリュームを足した感じの洋食風レシピです。 ビールにも白…

今年もこの季節がやってきました。 そう、そうです。 ＼冷やし中華はじめました！／ 甘酸っぱいタレにからむ縮れ面が好きなんですよね。 あとはからしマヨネーズ！ 冷やし中華にマヨネーズを添えるかどうかは、唐揚げにレモンを絞る…