子供の頃はすっぱくてあんまり好きじゃなかった冷やし中華ですが、大人になって甘酸っぱいものの美味しさわかるようになってからは大好物。 夏になると必ず食べる定番の一皿です。 どちらかという土日の休日のお昼に食べることが多いの…

夏になるとつけ麺を食べたくなる時があります。 ふだんはラーメンを選ぶ時でも、なんとなく暑いからアツアツのスープよりもいいのかもしれませんね。 市販のラーメンを家で食べるとき、つけ麺にするポイントは、1.　茹でた麺の水を切…

この間の油淋鶏のときにもちらっと話しましたが、定番レシピってむしょうに味変してみたくなるときがあります。 いつもとちょっと違うものを食べたいけれど、新しいレシピで作るのも大変…そんなときには我が家の定番レシピをちょっと味…

パスタの専門店でもタラコ系は人気メニュー。 和風アレンジの印象がありますが、魚卵はイタリアのボッタルガやロシアのキャビアなどなど、世界中で食べられている素材でもあります。 タラコのパスタというと、スパゲッティを使うことが…

ひさしぶりにいかしゅうまいを作ってみました。 個人的にはお土産でもらう、または物産展で買うものというイメージが強かったのですが、ある日ふと試してみたらとてもうまくできたので、たまに自家製おつまみに作ってみることがあります…

本日は丑の日。子供の頃はウシなのになんでステーキじゃなくてウナギを食べるんだろうなんて思ったりもしましたが、うなぎは大好きでした。 うなぎを一尾買うと、一人で食べるのなら二回分は十分あるので、今年は少し早めに買って半分を…

夏になるとおいしいもの…といって何が思い浮かびますか。 冷やし中華やそうめん、冷たい麺類はまず定番。それからフライ、唐揚げ、カレー、エスニック、ビール、レモンサワー…おつまみとお酒も限りないですね☀ 今回はフライドチキン…

洋食の盛り合わせプレートは大人のお子様ランチ。 ビールのおつまみにいろんな味が少しずつ楽しめるのっていいですよね。 そんなプレートのメインは…やっぱりハンバーグ！ ｴﾍﾍ ビールが美味しいです🍺😋 レシピブログに参加中♪…

インスタントラーメンの話を友人とすると、いつも気付くことがあります。 それはどんなに新作が話題になろうと、どんなにたくさんの種類が店頭に並んでいても、みんなそれぞれに定番の味があるといこうとです。 その理由を訊いてみると…

毎年季節が来ると食卓に登場する頻度が増えるメニューってありません？ たとえば春の菜の花、夏のゴーヤのような季節の素材を使った料理もそのうちですが、今回紹介するのは年中手に入る素材で作れるレシピで、実際一年中いつでも作って…