小笠原製粉さんのキリマル味噌煮込みうどん

近くのコンビニにご当地インスタント麺のコーナーがあって、ときどきラインナップが入れ替わるのが結構楽しみです。 今回はTwitterでも活躍されている、キリマルラーメンの小笠原製粉さんの一品、「味噌煮込みうどん」を見つけま…

土鍋でぽかぽか🍲鍋焼き豆腐

鍋焼きうどんを食べる気満々で、いざ準備をはじめたら… あれ(・・? …うどんが切れてる… というわけで、お豆腐を使って作ってみました🍲 まずはネギがやわらかくなるまで煮込みます。 うどんのかわりにお豆腐を使うと、おつまみ…

オムライス(カロリーオフの一工夫)

オムライスってきれいですよね✨ このブログでは何度か紹介していますが、そのたびにルックスの話をしている気がします💦 でも黄色に赤のこの彩り、ホントに映えると思うんです。 というわけで、我が家のオムライスは薄焼き卵にケチャ…

Xmasの想い出

2020年のクリスマスは例年と違う自粛ムードの中でのクリスマスになりそうですね。 にぎやかなクリスマスの記憶を懐かしむこともあるかもしれません。 クリスマスといえばローストチキン🍗丸ごと一羽の鶏肉をどーんと焼く機会なんて…

鶏肉のトマト煮込み

煮込みの美味しい季節になりましたね。 鶏肉をトマトで煮込んだ一皿は、洋食なんだけど、なんだか家庭的でほっとする気がします。 にんにくと玉ねぎを炒めて、焼き目を付けた鶏もも肉と、ホールトマトを入れて煮込むだけ。 ケチャップ…

鍋焼きうどん

寒くなってくると土鍋が活躍する季節です🍲 鍋物はもちろん、麺類もいいですね…そう、鍋焼きうどんです🙌 鶏肉、ねぎ、油揚げ、ねぎ…具だくさんがいいですね。 そしてもちろん、欠かせないのが… 割り落したら土鍋の蓋をして、白身…

煮込みチキンカレー

鶏ガラスープを取ったときに、煮込んだ後の鶏ガラからほぐした鶏肉はカレーに使うとおいしいんですよね…💕 人気のカレーチェーン店で、煮込みチキンのカレーを食べたことがありますが、ほぐれた鶏肉がソースにまんべんなく溶け込んでい…

チキン煮込みカレー

#金曜日はカレーの日! 今回は少し前に鶏ガラスープを取ったときの鶏ガラのほぐし身を活かして、チキンカレーを作ります🍛 まだまだ元通りとはいかない日々が続きますが、本日で7月も最終日。カレーを食べて元気モリモリといきたいで…

トマトソースのチーズ入オムライス

ひとくちにオムライスといっても、バリエーションはさまざまです。 卵は薄焼き?それともフワトロ? ソースはケチャツプ?デミグラス? 個人的には薄焼き+ケチャップが定番なのですが、今回は先日作った豚肉のトマト煮のソースが残っ…

オムライス

オムライス! 大好きなんです😋 黄色い卵の上に真っ赤なケチャップ🍅卵の中から濃厚なオレンジに染まったチキンライスが出てきた瞬間のわーっ! て感じがいいですよね。 仕上げはもちろんたっぷりのケチャップ! デミグラスソースで…