だしとスパイスの魔法シリーズ〈レモンソテー〉でチキンソテー

フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテストにモニター参加させていただいています。 今回はにんべん だしとスパイスの魔法シリーズ<レモンソテー>使ったレシピの紹介です。 ■材料(2人分) 鶏もも肉……1枚 にんべ…

チキン南蛮

チキン南蛮大好きです。 タルタルソースのクリーミィな味と甘酢をからめた鶏の組み合わせ、お箸が進みますね。 ビールに合わせていただきます! チキン南蛮のレシピはこちらでどうぞ。   レシピブログに参加中♪ レシピブログのラ…

エスニックキッチントムヤムミックスで作る唐揚げ

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただくことになりました。 今回使うのはモニタープレゼントいただいた、ハウスエスニックガーデン・タイ風クッキングペースト<トムヤムミックス>です。 トムヤム…

ミツカンいろいろ使えるカンタン酢で茹で鶏のマリネサラダ

「ミツカン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。 モニタープレゼントでいただいたカンタン酢を使った次のレシピは夏に爽やか、マリネサラダです。 ■材料(2人分)・鶏もも肉……1枚・きゅうり……

鶏の竜田揚げ

こんがり揚がった揚げ物、大好きです。 鶏肉というと唐揚げが人気ですが、そのバリエーションの竜田揚げも美味しいですね。 竜田揚げの定義は・下味をつけて・片栗粉で揚げるこれがポイントのようです。 今回は鶏胸肉を使って作ってみ…

エバラなべしゃぶでイタリアン風鶏しゃぶ

レシピブログさんの2018年最後のモニター参加は「エバラ食品×レシピブログ」両社さんの企画。 エバラ「なべしゃぶ」モニターです。 今回は「ガーリックトマトつゆ」を使って、イタリアン風の鶏しゃぶを作ってみました。 ◆材料(…

GABANクローブの香りをきかせた鶏肉と大根の味噌バター煮込み

クローブってなかなか使うことの少ないスパイスかもしれませんが、お肉の煮込み料理にはくさみ消しと香りづけにぴったり。 そしてエキゾチックな香りがワインにもよく合います。 今回はコンソメと醤油をベースの和洋折衷な煮込み料理に…

鶏の唐揚げ

みんな大好き鶏のからあげ。下味をしっかりつけてかりっと揚げました。 モモ肉と胸肉のダブル使いでふたつの食感を楽しみます。 衣には片栗粉を使います。 小麦粉よりもかりっとした食感が楽しめます。 ご飯のおともに、ビールのつま…

鶏の唐揚げ

鶏のから揚げ。 大好き! という人も多いメニューだと思います。 ご飯のおともに、ビールのおつまみに、人気の一皿です。 下味はおろしにんにく、おろししょうが、醤油に砂糖、みりん。 すこし水を足すのがポイントです。 この水分…

鶏肉のボルシチ仕立てwithだしとスパイスの魔法〈ボルシチ〉

レシピブログアワード2018に参加させていただいています。 今回はにんべんさんのモニタープレゼント商品「だしとスパイスの魔法」の中からボルシチを使ったレシピを紹介します。 ボルシチはロシアを代表する料理として有名ですが、…

鶏チャーシューの煮こごり

レシピブログアワード2018に参加中です。 今回は前回作った鶏チャーシューの簡単れメイクの一品です。 さっぱり鶏チャーシューの公式レシピはこちらでご覧いただけます。 今回のレシピは実に簡単。 冷ました鶏チャーシューを煮汁…

GABANあらびきチリペパーでスパイシーフライドチキン

蒸し蒸しする季節になってくると、おいしいなあと思うのがスパイスのきいた料理。 味覚的なピリ辛も、香り的なエスニックも、暑い国の空気を感じさせてくれるエキゾチックさが大好きです。 今回はチリペパーを使って、いつもとちょっと…