スパイシーフライドチキン🍗

鶏の唐揚げを作るとき、いつも下味はにんにくやしょうがに醤油とみりんをあわせた和風が多いのですが、今回はちょっとアレンジして、スパイスをたっぷりきかせて作ってみます。 🍗材料 鶏胸肉…1枚 塩…ひとつまみ 白ワイン…大匙2…

茹で鶏ときゅうりのおつまみサラダ🍗

我が家の定番作り置きのひとつに茹で鶏があります。 そのままわさび醤油で食べたり、サラダにトッピングしたり、オムライスの具にしたりといろいろ活躍するひと品です。 今回はきゅうりとあわせて、ビールのおつまみにぴったりなサラダ…

食パンのクルトンでシーザーサラダ🥗

🥗材料 ロメインレタス(なければレタスでもOKです) サラダチキン(茹でた鶏胸肉でもOK) 粉チーズ 黒胡椒 マヨネーズ オリーブオイル 卵 食パン 卵を加熱する目安は1分弱くらいですが、最初は短めの時間にして白身のかた…

三種の天ぷらそば

おそばってたまに無性に食べたくなる時があって、この日はそんな日でした。 そばつゆの優しいうま味とか、ズルズルッとすするあの感じとか、どこか気持ちがほっとするんですよね☺ 具は何にしようかなぁと考えていて、天ぷらにしました…

冷やし中華風の豆腐サラダ

ここ一年のテレワークですっかり運動不足気味……。体重が増えてしまったので、すこしだけ糖質制限を心がけています☺ 今回はそんな糖質制限レシピとして考えてみた、冷やし中華風の冷奴を紹介します。 具材はお好みでOKですが、ハム…

ウフフリ(揚げ卵)添えのチキンカツプレート

チキンカツを作るとき、付け合わせを考えていて、サラダは決まり、えのきをパスタに見立てたえのナポも決まり…のあと、ふと思い出した付け合わせがありました。 卵っていろんな調理法がありますよね。目玉焼き、玉子焼き、オムレツ、ゆ…

新じゃがでポテトサラダ

春の野菜は大好物で、まいとし結構食べています。 新じゃがも美味しいですよね🥔 今回はポテトサラダにしてみました。 手で持てるくらいまで冷ましたら皮をむいてボウルに入れます。 小鉢によし、付け合わせによし、サンドイッチの具…

自家製タルタルチキン南蛮

揚げ物大好き💛鶏肉大好き💛マヨネーズ大好き💛 とくれば、大好物なのがチキン南蛮です😋 今回はちょっと久しぶりに、チキン南蛮を作ってみました✨ 小麦粉でもいいのですが、揚げあがりに甘酢だれをからませるので、よりカリッとした…

藤原製麺さんのまつやとり野菜みそ味ラーメン

まつやとり野菜みそ味のラーメンを見つけました🙌 さっそく食べてみます✨ 豪華で美味しいラーメンになりました🍜味噌味のスープにたっぷりの野菜がばっちりトッピングでした😋 レシピブログに参加中♪ レシピブログのランキングに参…

チキンカツ🍗トルコライス

トルコライスを知ったのは大学生の時でした。学食の日替わりメニューに出てきて、サンプルや画像がなかったので、なんだろう? と思った記憶があります。 いくつかのバリエーションがあるようですが、長崎のご当地グルメで、基本はピラ…