鮎の塩焼き

季節になるとどうしても食べたくなるもの、ありませんか? いわゆる海なし県育ちなので、川魚、特に鮎は季節を感じる素材です。 地元では蓼酢をつけて食べるのですが、地域色の強い調味料で、地元を離れると見ることもありません。 そ…