タイ風春雨サラダ

タイ料理の甘酸っぱさと辛味のある、複雑な味わいってクセになりますよね。 パクチーも好き嫌いはあると思いますが、個性的で食べだすとクセになる、そんな気がします。 市販のスパイスミックスを使うと、そんなタイ料理も簡単に本場風…

大根のエスニック風きんぴら

材料(2人分) 大根の皮……1/2本分 鷹の爪……1本 香りソルトアジアンミックス……大匙1 白ワイン……小匙1 みりん……小匙1   作り方 1. 大根の皮を千切りにします。 2. 小口切りにした鷹の爪ととも…

小松菜の香りソルト炒め

梅雨入宣言が嘘のように夏のような毎日ですね。 熱い時に美味しい料理といえばエスニック。 今回はモニター参加させていただいている、ハウス食品さんのエスニック調味料を使ったレシピです。 材料(二人前) 小松菜……2束 オリー…